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一起茶如何靠一杯茶搅动千亿新茶饮市场

发布日期:2019-11-03 21:01   来源:未知   阅读:
 

  在过去,“排队、限购、黄牛加价”这些词都是用形容春运购票的,现在,这些词同样也可以形容新茶饮行业。2018年,喜茶、奈雪の茶、鹿角巷、一起茶等新

  在过去,“排队、限购、黄牛加价”这些词都是用形容春运购票的,现在,这些词同样也可以形容新茶饮行业。2018年,喜茶、奈雪の茶、鹿角巷、一起茶等新茶饮店铺门庭若市,排队不断,可以说这些新茶饮品牌在这一年创造了一个现象级的消费热潮。

  2019年,堪称新茶饮经济的“爆发年”!嗅觉敏锐的投资者更是十分看好新茶饮行业,纷纷重金下注,笃定该赛道会跑出星巴克级别的领军品牌。“新茶饮”这个概念越来越受到资本的关注。目前,茶饮行业已完成数十起融资,总额超过13亿元。保守估计,中国的新中式茶饮市场的潜在市场规模为400亿-500亿元。

  “95后”“00后”是新茶饮市场的主力消费军,网络热点话题对他们的消费行为影响很大,与其他消费人群相比,他们更期待实物产品自身之外的社交曝光价值,会愿意为了“在网红店打卡”而承受购买上的一些不便,并在购买完成后在社交媒体发布相关的照片。而好的产品需要足够的新颖脱众正、有爆点,才能吸引这批年轻消费者好奇心。顾客有了,难道还愁没有生意吗。

  一是产品具有新颖性,也就是要有爆点。一起茶坚持独立自主的产品研发模式,在深圳总部设立了专业实验室,致力于新茶饮产品的构思、配方研究和样品制造。一起茶的产品在精不在多,产品团队每年大概会做出100多种新品,但最终上市的可能只有10款左右。

  二是严格把关原材料的供应,坚持使用新鲜的原料。在新鲜水果方面,一起茶有固定合作的果园直接供应,确保水果的新鲜。在茶叶的选择上,一起茶坚持用优质原料,在考虑风味和香气的同时,还会考虑茶汤的干净度和颜色等。除了与世界各地的优质茶叶供应商合作,一起茶也有自己的茶园并进行全程严密管控。它还与大学的实验室合作培育新品种,改造果园土壤等。

  三是研发出让顾客印象足够深刻的产品,摸索出“味觉的记忆点”。现在年轻人对产品的疲倦感来得越来越快,想保持新鲜感度就得不停地变,不断尝试新的变化就是为了不断地为消费者提供新鲜感。

  除了通过不断推出新品给顾客带去新鲜感,一起茶也会对经典产品持续不断地升级,从制作工艺、焙火程度、拼配比例等方面进行微调,从而不断提升产品品质,以达到更好的口感。比如一起茶的霸气水果茶系列,虽然名字没有变过,但产品本身已经迭代升级了很多次。

  四是注意聆听消费者的声音。好的产品是从产品反馈和普世性的接受度中提炼出来的。所以,一起茶的所有产品都要经得住顾客的考验,“假如消费者反馈茶品口味很淡,喝起来像水一样。我们在研发时就要分析,这是因为浓度不够,还是甜度、酸度不够?还是缺乏咀嚼感?然后去思考如何从配方和原材料角度入手去提升,或者添加哪些新的元素进去。”

  饮品行业进入2019年以来,已经需要更多新鲜血液的加入。一起茶的出现,阿飞图库35488。正好满足市场所需。它拥有自身特色,品牌产品在市场中面对同类产品的竞争,完全不会有压力。其产品竞争力十足,能够占领更多市场空间。在很多人眼中,它仿佛带着新生者无畏的精神,实则它有着在饮品行业立足发展的底气和能力。是新生者,更是实力者。敢于去挑战,更有信心取胜。众多投资者青睐于一起茶的可观前景,纷纷投资开店,抢占先机。同时,也为品牌的发展壮大注入新的力量。